1. 民间面食
    2. 山东的主要农作物是麦子,磨成面粉,蒸、煮、烤、炸,可做出各种各样的面食,是山东人的主食。 馒头是最基本的主食,花样也很多。有细而高的高顶馒头;有的把面团揉成个儿很小的,比如长清崮山的“崮山小馒头”;有的在馒头上蒸出十字裂纹,叫“开花馒头”。 面条也是山东人常吃的,“菠菜面”、“鸡蛋面”、“肉丝面”、“炸酱面”……种类繁多,沿海地区还用小鱼磨成粉加在面粉里制成面条,叫做“鱼面”。 饼的花样也很多,加上不同的配料可做出各样的饼,咸的“葱油饼”、“家常饼”可以当主食,甜的“杏仁饼”、“玫瑰饼”作小吃点心。淄博的周村烧饼...
    3. 2013/06/09 08:34:43
    1. 菏泽国际牡丹花会
    2. 菏泽古称曹州,历史悠久。商汤伐桀后,更名曹国。周武王十二年封叔为曹伯。菏泽市地处山东省西南部,是菏泽地区行署所在地,为鲁西南政治、经济文化中心。 菏泽最大特色是牡丹,是著名的牡丹之乡。目前已有牡丹品种600上,栽植面积15000亩,历史上的菏泽,曾是一座花园城市,有文献记载的名园,就有“万花村”、“三爱园”、“桑篱园”、“凝香园”、“巢云园”等十几处之多,园内主要种植牡丹。谷雨时节,牡丹花开,男女老幼纷纷前往观赏牡丹已成习俗,因此,当地群众惯把“谷雨节”称为“花节”。 自1982年以来,先后建设了“曹州牡丹园”、“百花园”、“古今园”...
    3. 2013/06/08 08:36:24
    1. 芝麻糖
    2. 芝麻糖是菏泽地区传统食品,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。
    3. 2013/06/06 08:22:19
    1. 桃源花供
    2.   曹县西北的桃源集,每年农历正月初七摆花供敬火神相沿成俗。春节一过,桃源村民便搭棚结彩,忙于花供活动。花供分为6座,第一座是用白萝卜雕成的厅台、楼阁、亭、塔、牌坊等建筑物,并衬以山石桥涵等;第二座是用山药泥配各色颜料而捏制的动物;第三座是用面捏塑的人物;第四座是用山药泥捏制的蔬菜、果品;第五座是用各色绢绫和白萝卜制作的花卉;第六座是用50斤猪肉制作的碗面,并敷以彩绘图案。   据传,桃源花供始于清末,原为敬火神,后成为人民群众的一种娱乐活动,花供亦被人视为民间艺术品。
    3. 2013/05/29 08:53:43
    1. 刻瓷艺术
    2. 刻瓷艺术,是一种传统民间手工艺术,秦汉时便有剥凿瓷釉的方法,称为“剥玉”。从魏晋开始,随着陶瓷业的发展,大量精美瓷器出现,帝王、官宦和一些文人墨客在玩赏瓷器之余,很想把咏诗题文的墨迹留存于其上,以便永久保存,于是当时的艺人们便在施釉前的瓷坯上,用直刀单线刻出诗文书画的轮廓,这便形成了最初的瓷刻。宋代定窑瓷器的装饰,就是在瓷坯上刻出花纹后施釉烧制的典型代表。 真正的刻瓷(在瓷釉上雕刻)是从清初开始的。据记载,清初,在民间开始有了专门从事刻瓷的行当,但大多以平刻为主,点线构图等艺术表现力显得单调、平实,并没太多引起世人的注意。一直到了乾隆后期,由于经济的昌盛和...
    3. 2013/05/27 08:42:58
    1. 曹州剪纸
    2. 曹州剪纸历史悠久,遍及城乡。曹州剪纸的形式多样,单色、套色、立体等手法相互 运用,内容多以戏曲人物为主,花鸟动物中常常加进象征文化符号的琴棋书画、八宝 等,有浓烈的地域文化特征。反映出人们对大自然的热爱和对美好生活的向往。著名 剪纸艺人有葛秀英、张月英、王庆卓等,他们多次在全国剪纸大赛中获奖。
    3. 2013/05/25 08:43:30
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